Ce samedi 11 octobre, était organisé à la cité de l'huître à Marennes différents concours d'écaillers, dont un destiné aux jeunes en formation. L'objectif de ce concours était de désigner le meilleur jeune écailler national. Au programme : ouverture d'huîtres et réalisation d'un plateau de fruits de mer. Florent Perrois et Orélie Moreau, élèves de Tle baccalauréat professionnel "productions aquacoles" ont respectivement terminé 3ème et 6ème de ce concours très relevé.