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Vie de l’exploitation aquacole : arrivée d’alevins de daurades

Publié le 26-09-2008
Le lundi 22 septembre 2008, les étudiants de la licence professionnelle « Aquaculture et Gestion Durable de son Environnement » accompagnés de C. Jarriault et C. Bregeon ont assuré le démarrage d’un nouveau cycle de production de daurades sur les installations aquacoles du lycée.

La démarche a été la suivante :

  1. Chargement de 2 lots de daurades à l’écloserie Ferme Marine du Douhet sur l’île d’Oléron : 40 kg soit 5882 daurades à un poids moyen de 6,8g ;
  2. Transport effectué dans une cuve oxygénée installée sur le camion ;
  3. Mise en élevage au lycée dans 3 bacs dont les caractéristiques sont les suivantes :
  • Volume total d’élevage 12 m3, soit 1960 daurades par bac avec une charge d’élevage de 3,33 kg par m3 ;
  • Le taux de nourrissage est de 3%, la distribution d’aliment est fractionnée en 3 repas ;
  • La température de l’eau est 17°.

Le mardi un échantillonnage précis a été réalisé par la classe de bac pro aquaculture 2ème année afin de vérifier la distribution du lot (variation de masse des individus).

Ce lot sera maintenu dans des bacs « au chaud » tout l’hiver puis passera les vacances d’été dans les claires du lycée. A l’automne, il sera rentré à l’abri pour l’hiver et il finira sa croissance un deuxième été dans les claires.

A nouveau repêché, les daurades finiront leur croissance en bacs sous la serre. A partir de 300 grammes elles seront commercialisées.

Portfolio :